Bahan-bahan:
- 8 butir telur ayam
- 200 gram daging ayam cincang
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 10 tusuk sate, rendam air
Cara Membuat:
1. Kocok telur ayam hingga lepas aroma.
2. Masukkan daging ayam cincang, serai, daun salam, garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
3. Ambil sejumput adonan, lilitkan pada tusuk sate yang sudah direndam air. Ulangi hingga adonan habis.
4. Panggang telur lilit di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit. Balikkan dan panggang lagi selama 10 menit hingga matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan telur lilit dengan sambal kesukaanmu.
Informasi Nutrisi:
Satu tusuk telur lilit mengandung:
- Kalori: 95 kkal
- Protein: 8 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Serat: 0 gram
- Kolesterol: 180 mg
Telur lilit adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari adonan telur ayam yang dililitkan pada tusuk sate dan dipanggang hingga matang sempurna. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat siapa saja yang mencobanya pasti akan ketagihan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Selain itu, telur lilit juga mudah dibuat dan dapat dihidangkan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Untuk membuat telur lilit, pertama-tama kocoklah telur ayam hingga lepas aroma. Setelah itu, masukkan daging ayam cincang, serai, daun salam, garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan minyak goreng. Aduk hingga rata. Kemudian, ambillah sejumput adonan dan lilitkan pada tusuk sate yang sudah direndam air. Ulangi hingga adonan habis.
Setelah adonan terlilit pada tusuk sate, pangganglah telur lilit di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit. Balikkan dan panggang lagi selama 10 menit hingga matang sempurna. Angkat dan sajikan telur lilit dengan sambal kesukaanmu.
Satu tusuk telur lilit mengandung 95 kalori, 8 gram protein, 6 gram lemak, 2 gram karbohidrat, 0 gram serat, dan 180 mg kolesterol. Hidangan ini memang tidak terlalu rendah kalori dan kolesterol, namun jika dikonsumsi dengan secukupnya dan diimbangi dengan olahraga, telur lilit masih bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif camilan atau lauk pendamping nasi yang sehat.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep telur lilit di rumahmu dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekatmu. Selamat mencoba!
